Direttamente dal Ticino, hamburger 100% artigianali e preparati al momento, con ingredienti del territorio.
CHI SIAMO
(Spoiler: Non il solito foodtruck)
Il nostro progetto parte da un’idea semplice ma radicale: fare tutto da zero, sempre. Ogni combinazione, infatti, nasce nella nostra cucina, dal pane alle salse. Crediamo che un grande burger inizi dagli ingredienti, per questo scegliamo solo prodotti ticinesi e svizzeri, selezionati con cura e lavorati ogni giorno per creare qualcosa che sia autentico, diretto e senza compromessi.
Il risultato? Burger che uniscono qualità artigianale, carattere e spirito street food.
IL FOUNDER: YANNICK
Yannick è il cuore e l’anima del foodtruck: diplomato all’ alberghiero, ha trasformato la sua passione per la cucina in un progetto concreto, portando in strada non solo cibo, ma un’identità ben precisa.
Cresciuto con il mito degli anni ’90, Yannick ne ha assorbito l’estetica, l’energia e la libertà: elementi che oggi si ritrovano nel suo stile, nei dettagli del foodtruck e nell’esperienza che vuole offrire ai clienti.
Fin da piccolo sognava di aprire un suo ristorante. Oggi quel sogno ha preso forma su quattro ruote: un foodtruck che unisce competenze professionali, creatività e un immaginario unico.
Il FOODTRUCK
Il foodtruck non è solo un mezzo: è il risultato di un anno intero di lavoro, dedizione e olio di gomito. Acquistato di seconda mano, all’inizio era poco più di una struttura da reinventare. Dalla disposizione degli spazi alla scelta delle attrezzature, tutto è stato progettato per trasformarlo in una vera cucina su ruote, funzionale e professionale.
Oggi quel foodtruck è completamente rinato: compatto ma super attrezzato, con strumenti degni di una cucina di alto livello. Tra questi spicca anche un abbattitore per garantire qualità e sicurezza alle salse home made, preparate con attenzione e passione.
Il FOODTRUCK
Il foodtruck non è solo un mezzo: è il risultato di un anno intero di lavoro, dedizione e olio di gomito. Acquistato di seconda mano, all’inizio era poco più di una struttura da reinventare. Dalla disposizione degli spazi alla scelta delle attrezzature, tutto è stato progettato per trasformarlo in una vera cucina su ruote, funzionale e professionale.
Oggi quel foodtruck è completamente rinato: compatto ma super attrezzato, con strumenti degni di una cucina di alto livello. Tra questi spicca anche un abbattitore per garantire qualità e sicurezza alle salse home made, preparate con attenzione e passione.
I NOSTRI FORNITORI
Per creare i burger di Swiss Buns scegliamo con cura i nostri partner, privilegiando produttori ticinesi e svizzeri che condividono la nostra stessa attenzione per qualità e autenticità.
La provenienza degli ingredienti per noi è parte fondamentale di ciò che portiamo nel piatto, per questo le materie prime arrivano da realtà che conosciamo e di cui ci fidiamo.
Fornitore 1
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